Grawnola ou granola? un peu des deux!

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Je ne suis plus très présente ces temps ci… Un programme de formation bien chargé et une petite puce qui arpente la maison en long et en large toute la journée ça occupe!

Mais quand j’ai réalisé cette recette,le test des papilles passé, je savais qu’elle serait la prochaine…

Une recette saine, simple, peu sucrée, gourmande et pour le petit déjeuner (ou pas) ne pouvais pas passer à coté de ce blog! Continuer la lecture de Grawnola ou granola? un peu des deux!

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Tartelettes légères rhubarbe, canelle

tartelette rhubarbe cannelle au lait d’amande et sirop d’agave

 

 

La recette: pour 4 tartelettes

 

-une pâte sablé

-1 œuf

-10 cl de crème d’amande

-2 cuill soupe de poudre d’amande

-3 cuill soupesirop d’agave

-1/2 cuill café de cannelle

-200 gr de rhubarbe en morceaux

 

Étalez la pâte dans les 4 moules et saupoudrez le fond de poudre d’amande.

Mélangez la crème d’amande avec l’œuf le sirop d’agave et la cannelle .

Disposer la rhubarbe dans les moules et versez la préparation par dessus .

Enfourner 40 mn à 180°.

 

Je préfère finalement cette version qui met plus en valeur la rhubarbe à mon sens!

Lemon bar sans beurre de Cléa pour les accros au citron

J’ai, depuis hier une folle envie de citron, je me suis donc plongé dans un livre tout adapté « douceur citron bio » de Cléa   clicD’abord tenté par la tarte au citron j’ai ensuite eu envie de nouveauté…  j’ai bien entendu trouvé mon bonheur, des barres au citron avec la touche Cléa, qui remplace le beurre par de la purée d’amande blanche.Le verdict, hummm extra! la recette originale conseillait de rajouter de l’essence de citron, j’ai oublié cette étape mais c’était parfait comme ça!

La recette:

Pate:

-100 gr de farine T65

-50 gr de sucre de canne blond

-30 gr de poudre d’amande

-60 gf de purée d’amande blanche

Garniture:

-2 citrons

-2 œufs

-100 gr de sucre de canne blond

Préchauffer le four à 180° et huiler un moule a gâteau carré (ou un moule a cake)

Dans un saladier mélanger tout les ingrédients de la pate en ajoutant un peu d’eau pour obtenir une consistance sablé un peu humide.

Tasser ce mélange au fond du moule et enfourner pour 25 mn.

Mélanger ensuite au fouet les éléments de la garniture et verser sur la pate puis remettre au four pour 25 mn .

Laisser refroidir et découper en barres avant de déguster!