Le kéfir de fruit vous connaissez?

20140729-225745-82665094.jpg

Aujourd’hui je vous présente la boisson qui m’accompagne depuis le début de l’été (si, si, c’est encore l’été je vous assure…!)
Le kéfir de fruit!
Je ne sais pas si vous connaissez, moi je l’ai découvert il y à peu en feuilleutant le magasine « cuisine naturelle » dans un article intitulé « le kéfir de fruit, le soda vivant de l’été » voila de quoi aiguiser ma curiosité! Continuer la lecture de Le kéfir de fruit vous connaissez?

Publicités

Grawnola ou granola? un peu des deux!

granola 002

Je ne suis plus très présente ces temps ci… Un programme de formation bien chargé et une petite puce qui arpente la maison en long et en large toute la journée ça occupe!

Mais quand j’ai réalisé cette recette,le test des papilles passé, je savais qu’elle serait la prochaine…

Une recette saine, simple, peu sucrée, gourmande et pour le petit déjeuner (ou pas) ne pouvais pas passer à coté de ce blog! Continuer la lecture de Grawnola ou granola? un peu des deux!

muffins orange/citron et pavot (vegan)

 

20140427-002329.jpg

Et oui le printemps est bien là, et pourtant c’est une recette plutôt hivernale (citron et orange) que je vous propose aujourd’hui….
Mais rassurez vous elle n’est pas déprimante pour autant, au contraire vous pouvez compter sur le citron associé à l’orange pour réveiller vos papilles ainsi que sur le croquant du pavot. Continuer la lecture de muffins orange/citron et pavot (vegan)

Muffins chocolat marrons (vegan, sans gluten)

 

wpid-DSC_0691.jpg

Lorsque je réalise des muffins, ils sont habituellement sans beurre, sans lactose, mais ils contiennent des oeufs.
Je ne suis pas végétalienne ni même réellement végétarienne, bien que je ne cuisine quasiment jamais de viande ou de poissons et si c’est le cas (quand je reçoit du monde)  elle sera choisie avec soin chez un petit producteur local et bio, hors de question de participer à l’élevage intensif dans des conditions déplorables des animaux.
Cependant j’ai redécouvert la cuisine et le plaisir de cuisiner à travers la cuisine bio, végétale et je suis particulièrement intéressé par les expérimentations culinaires du genre. Continuer la lecture de Muffins chocolat marrons (vegan, sans gluten)

Tartelettes citron bananes (toute crues, vegan)

 

wpid-DSC_0653.jpg

Ma première tarte intégralement crue!
Ça fais un petit moment que je lorgne sur les recettes de pâtisseries crues..
Du monde à la maison hier, j’avais mon occasion pour tester ça!
N’en ayant même jamais goûté, j’ai commencé par lire diverses recettes sur le net, puis j’ai gardé deux idées de base: un mélange pâte de datte et poudre d’oléagineux pour la pâte et des noix de cajou pour la crème. Continuer la lecture de Tartelettes citron bananes (toute crues, vegan)

Tarte brocolis, noisette,féta

DSC01521

Le brocolis, voila un légume que je redécouvre, après l’avoir boudé pendant de nombreuses années, je ne dirais pas que c’est mon légume préféré mais je l’ajoute de plus en plus souvent à mon menu et je fais parfois de belles découvertes…Comme celle-ci, l’alliance de la noisette et du brocolis et juste idéale, la fêta rajoute un petit plus mais vous pouvez vous en passer sans crainte… Vous ne devriez pas être déçu! Continuer la lecture de Tarte brocolis, noisette,féta