Sorbet abricot yaourt sans sorbetière

glace abricots yaourt

 

Avec cette chaleur rien de tel qu’une bonne glace maison express!

J’ai pour habitude de congeler les fruits lorsque j’en ai en quantité suffisante, je les coupes en morceaux et hop au congel en attendant une envie de glace minute!

Cette fois ci j’ai utilisé des abricots que j’ai associé au yaourt pour un peu plus d’onctuosité.

C’est très rafraîchissant et léger la quantité de sucre utilisé varie selon l’acidité des abricots, les miens l’étaient assez!!

 

Ingrédient:

 

-300 gr d’abricots congelés en morceaux

-1 yaourt

-60 gr de sucre glace

 

J’utilise mon robot à lame pour cette recette.

Je commence donc par réduire en miette les abricots congelés auxquels j’ajoute le yaourt et le sucre glace.

Je mixe à nouveau pour avoir la texture la plus lisse possible et hop à nouveau au congel (ou pas) pendant une petite heure et bonne dégustation!

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