Healthy little things

Blog de cuisine saine à tendance végétale et sans gluten

Fondant chocolat à la patate douce

IMG_4488Le printemps est la, les bonnes résolutions qui vont avec, j’écris un article sur la détox de printemps sur mon site (www.naturoathe-besançon.com) et donc très logiquement je vous propose une recette de………… fondant au chocolat!!! Et bien oui mais à ma décharge dans la vie tout est question d’équilibre et à ma décharge bis c’est un gâteau avec de la patate douce!! et oui bon un peu de chocolat aussi…. 😉 Et enfin j’ajouterais que cette recette est d’une simplicité enfantine, on verse tout dans un mixer, puis dans les moules et hop au four!!

Alors trêve de bavardage…… Pour réaliser cette recette il vous faut:

Ingrédients (pour 8 fondants):

  • 250 gr de patate douce préalablement cuite
  • 125 gr de farine de riz complet
  • 125 gr de fécule
  • 300 ml de lait d’amande ou de soja
  • 40 gr de cacao non sucré
  • 60 gr de sucre de coco
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 8 carrés de chocolat noir

Verser tout les ingrédients dans le bol d’un mixer (commencer par le lait végétal et la patate douce) et…. Mixer!                                                                                                                                                       Verser en suite la préparation obtenue dans des moules individuel, j’ai utilisé ici des petits moules à tartelette préalablement graissés avec de l’huile de coco. Enfin enfoncer un carré de chocolat au centre.

Enfournez pour 13 minutes environ, démouler et déguster!!

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Cette entrée a été publiée le mars 31, 2017 par dans recettes sucrées, et est taguée , , , , .
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