Healthy little things

Blog de cuisine saine à tendance végétale et sans gluten

Tarte brocolis, noisette,féta

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Le brocolis, voila un légume que je redécouvre, après l’avoir boudé pendant de nombreuses années, je ne dirais pas que c’est mon légume préféré mais je l’ajoute de plus en plus souvent à mon menu et je fais parfois de belles découvertes…Comme celle-ci, l’alliance de la noisette et du brocolis et juste idéale, la fêta rajoute un petit plus mais vous pouvez vous en passer sans crainte… Vous ne devriez pas être déçu!

Ingrédients:

– 1 tête de brocolis
-60 gr de noisettes
-40 gr de féta
-2 oeufs
-200 ml de crème d’avoine
-100 ml de lait d avoine
-sel, poivre
-130 gr de farine
-3 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Un peu d’eau

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Détailler le brocolis et le précuire à la vapeur douce 15 mn environ.
Dans un saladier mélanger la farine, l’huile d’olive, une pincée de sel et l’eau pour former une boule de pâte homogène.
Mixer 40 gr de noisette et concasser grossièrement le reste.
Étaler la pâte et recouvrir de poudre de noisette et des noisettes concassées. Ajouter le brocolis.
Recouvrir du mélange œufs, lait et crème d’avoine.
Disposer des fines lamelles de fêta.
Enfourner 35 mn à 180°.

 

2 commentaires sur “Tarte brocolis, noisette,féta

  1. LadyMilonguera
    février 23, 2014

    Elle me dit bien cette tarte…

    • naturelise
      février 23, 2014

      J’espère qu’elle te plaira autant qu’à nous alors…!

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Cette entrée a été publiée le février 22, 2014 par dans recettes salées, et est taguée , , .
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