Healthy little things

Blog de cuisine saine à tendance végétale et sans gluten

Croques monsieurs carottes, potimarron et tomme de chèvre…

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Un croque monsieur, voilà ce que me réclamait mon homme…et oui car voilà, de temps en temps il proteste, la cuisine végétarienne il à rien contre, mais parfois un classique lui fait le plus grand bien… Du coup j ai choisit une recette à personnaliser, et je n ai pas cherché bien loin pour la variante ( dans mon frigo), un peu de purée de carotte( oui mon ange commence la diversification) et un potimarron entamé, et voilà qui s accorde parfaitement!

Du coup, quand j ai emmené mes deux versions de croque sur la table, devinez qui voulait goûter la version de l’autre??Hein?
Voici donc la recette pour un croque à multiplier à volonté!

Ingrédients:

-2 tranches de pain de mie complet
-2 cuillère à soupe(bien remplies) de purée de carotte( carottes cuite à l étouffé 20 mn puis mixé en purée)
-Tranches fines(1/2mm) de potimarron(pour recouvrir la tranche de pain)
-Tranches fines (1/2mm) de tomme de chèvre
-Poivre, muscade

Tartiner les deux tranches de pain de mie de purée de carottes.
Saupoudrer de muscade et de poivre.
Recouvrir une des faces de potimarron, puis de tomme de chèvre.
Déposer la deuxième tranche de pain de mie sur la première(face sans carotte extérieure)
Mettre au four 10mn à 180degrés.

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4 commentaires sur “Croques monsieurs carottes, potimarron et tomme de chèvre…

  1. temps
    janvier 26, 2014

    Bonjour,
    Originale la recette.
    Cordialement

    • douceur2vivre
      janvier 27, 2014

      Merci, c est vrai que parfois on fait des choses sympa avec les restes du frigo…!

  2. mamapasta
    février 15, 2014

    cuit le potimarron? ou alors une tranchette fine faite dans du cru à la mandoline.?

    • naturelise
      février 15, 2014

      Le potimarron est cru en tranche fine de 2 mm environ!

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Cette entrée a été publiée le janvier 26, 2014 par dans recettes salées, et est taguée , .
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