poêlée de choux au tofu mariné

Humm un énorme chou dans mon panier de légume de l’Amap! Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec?

Parce que mes souvenirs de chou ne sont pas vraiment des très bon souvenirs, je vais essayer de trouver des idées un peu différentes de mes souvenirs d’enfance pour l’accommoder.

Ma première moitié de chou à donc été utilisé selon une recette toute simple du blog papille et pupille, qui m’a permise de me réconcilier avec ce légume comme bien souvent d’ailleurs je vais finir par tous les aimer!!

Cette fois j’ai eu envie d’en faire une poêlé  avec du riz et du tofu mariné, c’était très bon aussi !!

 

Ingrédient:

 

-1/4 de choux vert

-1 bloc de tofu nature

-2 cuill soupe sauce soja

-1 cuill  soupe huile de sésame

-poivre

-1 cuill soupe curcuma

-150 gr de riz basmati complet

 

Commencer par couper le tofu en petits cubes et laisser mariner au moins une heure dans le mélange de sauce soja et d’huile de sésame.

Couper le choux en lanières et faire cuire à la vapeur 15 mn.

Cuire le riz.

Dans une grande poêle faire revenir le choux préalablement cuit avec le tofu et ajouter le riz.

Assaisonner avec le curcuma , sel et poivre!

Voila un plat complet pour un repas du soir par exemple!

 

Auteur : cécile

Jeune maman, en formation naturopathie, souhaite partager et recevoir conseils, recettes, pour une vie plus saine au quotidien!

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