Healthy little things

Blog de cuisine saine à tendance végétale et sans gluten

Pesto aux fanes de radis

Habituellement j’utilise les fanes de radis en gratin ou en soupe, cette fois j’ai voulu tester une autre variante, le pesto.

Je n’avais encore jamais réalisé de pesto et je n’en mangeait pas non plus car il contient généralement de l’ail que je ne digère pas.

Et bien je pense que ça ne va pas durer en effet c’est très simple à réaliser et au moins fait maison j’y met ce que je veux!

J’ai utilisé une recette déniché sur le blog chocolate&Zucchini .

Je vous donne quand même la recette avec les proportions et ingrédients que j’ai utilisé car je l’ai trouvé très bon!

 

Ingrédients:

 

-80 gr de fanes de radis

-40 gr de parmesan râpé

-40 gr de noix de cajou

-4 cuill soupes d’huile

-poivre

 

Utiliser les feuilles sans les tiges et mixer ensemble tous les ingrédients.

Libre à vous de l’utiliser comme bon vous semble, moi je l’ai mangé avec des pâtes!

 

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Cette entrée a été publiée le décembre 11, 2013 par dans recettes salées, et est taguée , , , .
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