La recette de la baguette fraiche comme à la boulangerie!!

DSC_0660

Pour faire suite à mon précédent post et pour les amateurs de notre chère baguette française, voici la recette que j’utilise!

Ingrédients:

-500 gr de farine bio T65

-21 gr de levain en poudre

-2 cuill café de sel

-350 ml eau tiède

Mélanger la farine le sel et le levain et ajouter progressivement l’eau tiède. Pétrir quelques minutes, puis recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer 2 heures dans une pièce assez chaude ou sur la terrasse au soleil en cette saison!

Fariner la plaque du four et mettre celui ci à préchauffer à 250° avec un bol d’eau au fond .

Façonner 4 baguettes, faire des entailles et laisser reposer la pate à nouveau 20 mn.

Enfourner et jeter un verre d’eau dans le fond du four puis laisser cuire environ 20 mn (à surveiller selon la couleur désirée)

Régalez vous!

Auteur : cécile

Jeune maman, en formation naturopathie, souhaite partager et recevoir conseils, recettes, pour une vie plus saine au quotidien!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s