Healthy little things

Blog de cuisine saine à tendance végétale et sans gluten

Flan aux fanes de betteraves, chèvre frais et curcuma.

flan aux fanes de betteraves, chèvre et curcuma

 

Une recette pour utiliser les fanes de betteraves ca vous dis ?

Un flan qui servira d’entrée ou de plat unique pour un repas du soir pourquoi pas!

De plus la base de la recette est ultra simple, pas besoin de beaucoup d’ingrédients: des œufs et de la crème de soja ou autre (avoine, riz…)

 

Ingrédients:

 

-3 œufs

-20 cl de crème de soja

-les fanes de 3 betteraves

-1/2 petit chèvre frais

-1 cuill café de curcuma

-sel poivre

 

Faire cuire à la vapeur environ 10 mn les fanes de betteraves préalablement coupées en petits tronçons.

Mélanger les œufs avec la crème de soja, ajouter sel, poivre, curcuma.

Dans un moule à cake déposer les fanes de betterave, ajouter le mélange œufs/crème de soja, ainsi que le chèvre en morceaux.

Mettre au four pendant 35 mn à 180°.

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Cette entrée a été publiée le décembre 11, 2013 par dans recettes salées, et est taguée , , .
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